新・関西風味おべでれや!
~北摂のオバハンの日常~
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久々に宅ラー。

2017年04月20日(木)23:41 *
タグ: 宅ラー
だいぶ暖かくなってきたとは言え、夜はまだ冷えるんで、
今日は久しぶりに宅ラーをすることにした。
写真を撮り忘れたんで、旦那が呟き用に撮ったのを借りた(ノ∀`)

17-04-20_03.jpg
旦那(手前)のが醤油、ウチ(奥)が塩。
具はモヤシとホウレン草とコーンを炒めたものと、
軽く炒めた切り落としのショルダーベーコン。

味はシンプル。

2017年03月07日(火)23:32 *
タグ: 宅ラー
今夜は宅ラー。

宅ラー
味はシンプルやけど、具はたくさん♪
ネギが無いから彩りが悪いけど(苦笑)

迷ったら宅ラー。

2017年02月17日(金)23:34 *
タグ: 宅ラー
晩ご飯に迷ったら、これ!って各家庭にあると思う。
まぁ、季節にもよるけどね。

とゆーわけで、我が家の今夜の晩ご飯はラーメン。
なるべく熱々を旦那に食べて貰いたいんで、
調理は時間との勝負!

鶏ガラ醤油ラーメン
鶏ガラ醤油のラーメン。


味噌ラーメン
ウチは味噌ラーメン。
汁が多いしネギを入れてないから食べかけに見える(苦笑)


簡単手間いらずギョーザ
それとラーメン屋っぽく、餃子。
この餃子、水も油も必要なくて、パリッと焼けるし、ハネも付く。
明らかに焼きが足らんけど(苦笑)

久しぶりの宅ラー。

2017年02月07日(火)23:55 *
タグ: 宅ラー
今日は久々に家でラーメン(宅ラー)。

醤油ラーメン
具材は肉(豚バラ)のみ!(゜∀゜)

もうね、宅ラーのコツは得たよ(・∀・)b
どんぶりもスープの素もお湯で温めとくの。←当たり前?
そうすると、アツアツのラーメンが食べられる~♪←当たり前?


デザート
デザートは旦那がキャラメル&バナナ、ウチがティラミス。

ラーメン鍋。

2017年01月20日(金)22:56 *
タグ: 宅ラー
そろそろも飽きてきつつある今日この頃。
色んなの素が売られてるけど、何でもエェわけやない。
豆乳系は夫婦揃って苦手やし。


たまには家にあるもので何とかしてみよう、
ってことで、今日買って来たのはモヤシのみ。
だって白菜は高くて買う気がせんかったのよ(´・ω・`)
で、豚肉とソバとホウレン草は冷凍保存してたものを使った。
スープのベースは創味シャンタンで、少しだけ薄口醤油を入れた。

味覇(ウェイパァー)を使ってた時期もあるけど、今は創味シャンタン。
大人の事情を詳しく知ったのは、たった今なのでした(苦笑)
詳しくは各自でお調べ下さい、ってことで割愛。



そんで、今日はバドワイザーなんぞを嗜む。

今日は塩♪

2017年01月06日(金)23:19 *
タグ: 宅ラー
今年はじめての宅ラー。


あっさり塩味♪

仕事上がりに旦那にメールで何スープがいいか聞いたのに、
とんこつ醤油って聞いたのに、塩を買って来てしもた(´△`)
(今日は旦那は休みやった)

ウチは塩にしようと思ってたんやけど、
帰って来て見たら2つとも塩やった(´・ω・`)
それでも文句言わずに食べてくれた旦那に感謝!(苦笑)

課題はほぼ克服?

2016年12月30日(金)23:44 *
タグ: 宅ラー
宅ラーの課題はいくつかあったけど、ほぼ克服したと思う(・∀・)b


今日はウチは味噌、旦那は醤油。

いかにして熱々のラーメンを提供するか。
この時期はすぐに冷めるんで、まずはドンブリを温めておく。

コーンは冷凍のを使うんで、いつもはお湯で戻すけど、
今日はモヤシ、ホウレン草、コーンを一緒に炒めた。
で、入れる直前まで火は消さずに弱火にしておく。

のんびりしてたら麺が延びるから、手早く仕上げる。
おかげで熱々のラーメンが食べれて満足、満足(*´ー`)-з
たかがラーメン、されどラーメン(苦笑)

今日もラ~メン♪

2016年12月15日(木)23:46 *
タグ: 宅ラー
妹の指導で味玉を作ったんで、今日も宅ラーで~す♪


麺が見えてない(笑)

なお、ソバとコーンとお肉とネギは、
冷凍で保存してたものを使用。
ビバ☆安上がり!(゜∀゜)

今日も宅ラー。

2016年12月12日(月)23:39 *
タグ: 宅ラー
宅ラーは安上がりで美味しいのがイイね!


先日買って来た残りのサボイキャベツを炒めて乗せた。
炒めてもシャクシャク感がしっかりあってエェわ~
サボイキャベツ癖になりそーやわ♪
それと、いつものラーメン用焼き豚。

ラーメン用焼き豚。

2016年11月27日(日)23:32 *
タグ: 宅ラー
今日も晩ご飯はラーメンです(笑)


麺は太麺、スープは味噌(奥)と醤油とんこつ(手前)。

とんこつはアカンけど、醤油とんこつは食べれる旦那。
多分、ニオイがアカンのやと思うけど、
ウチにすれば不思議でしゃーない(苦笑)



気になってた焼き豚を入れてみた。
そのままでも美味しいけど、ラーメンに入れるとより美味しい。
手軽に本格的(?)なラーメンが食べれるのがイイね~♪

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