新・関西風味おべでれや!
~北摂のオバハンの日常~
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え?ケチャップやないの?!

2018年01月20日(土)23:50 *
タグ: 炊事 食べ物
年に数回、ホンマに限られた時だけ、
パッ  と晩ご飯が浮かぶ時がある。
今日がそんな時やったかも知れん。


17-01-20_03.jpg
ワンプレートにしてみた~♪


17-01-20_04.jpg
汁物はコンソメスープ。
洋風でも、お椀で食べるのが我が家流(笑)

なんちゃってリゾット。

2017年11月16日(木)23:22 *
タグ: 炊事 食べ物
先日、味噌味のスープの素で鍋をしたんやけど、
パッケージに『 締めはリゾット 』みたいなことが書いてあって、
試しにタマゴでとじてチーズを入れてみたのよ。
そしたら、意外と味噌味でもチーズを入れてもイケるのよ。

それで味を占めて、まじリゾットを作ってみようと思って、
今晩はリゾットするよ!って旦那に宣言しといた。
…が、実は作ったことが無い
ザクッと調べて、まぁ、やってみようやないか、と。

ベースはコンソメスープやから、何とかなるっしょ~♪
具材は家にあるもので何とかなるっしょ~♪
(キャベツ、ホウレン草、シメジ、ウィンナー)
チーズもポテトグラタンの時のが残ってるしね♪

そして、ドキドキしながら食卓へ…


なんちゃってリゾット
ひとくち食べた旦那は得も言えぬ顔をしてたけど、
最終的には「アリですな」との返事(*´ー`)-з
それから凄い勢いで食べてくれたから、次もあるかも?( *´艸`)

ポテトグラタン。

2017年11月11日(土)00:04 *
タグ: 炊事 食べ物
仕事の日は帰って来たらスグに食べたい。
なので、いつも簡単に済ませるんやけど、
今日は何だかやる気に満ちてた(苦笑)
忙しかったから体は疲れてたんやけどねー


17-11-10_05.jpg
ジャガイモ(馬鈴薯)を箱買いしたんで、
ポテトグラタンを作ってみた。
何気に初挑戦。

レンチンしたジャガイモに市販のホワイトソースとチーズを入れて、
トースターで焼いただけの、簡単ポテトグラタン。
いやー、やれば出来るんやねぇ(苦笑)


17-11-10_06.jpg
それと、鮭のクリームソース(市販品)のパスタ。
和食器だろうが洋食器だろうが、こだわりの無いウチ。


ゴミ箱の前にイスを置いて、座ってジャガイモの皮を剥いてたら、
妹が「ホンマに料理、楽しそうやねぇ」って。
楽しくないし、メンドクサイし、イモ好きな旦那に喜んで貰おうと、やってるだけやし。
出来上がったら日付け変わってたし!(苦笑)

楽しんでるんかなぁ。

2017年11月06日(月)22:58 *
タグ: 炊事
ミンチカツは手抜き~
煮込み用一口ハンバーグを買って来た。


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それに卵を付けた、パン粉を付けただけ。



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コロッケとポテトサラダの具材は同じで、
ポテトサラダになる方に玉ねぎとマヨネーズを追加投入。
で、コロッケには卵とパン粉を追加投入。


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何気に豪華な晩ご飯やな~♪
妹は美味しいって言うてくれたし、
旦那もバクバク食べてくれたし、
作った甲斐があったわ(*´ー`)-з


そういや妹が「ねーちゃん、最近楽しんで料理してない?」って聞いて来た。
そう思われてて心外と言うか、以外と言うか、予想外。
楽しんでるわけではないけど、嫌々でもないわな。
食べたい物を作ってるだけで、楽しんでるのとは違うと思う。

でも、料理してて、やいのやいの言う人(母)がおらんから、
やりたいように、伸び伸びと料理してる自覚はある。
手順が違ったり、やり方が間違ってたりしても、
やいのやいの言う人がおらんのは気が楽で(・∀・)イイ!

↓ここからは愚痴です。

ジャガイモをスライスして~♪

2017年11月06日(月)18:54 *
タグ: 炊事
ハンバーグの次はポテサラ&コロッケ作り。
それと平行して、ミンチカツ作り。


17-11-06_10.jpg
ジャガイモの種類は分からんけど、メークインではないのは確か。
にしても、土の色が黒いなぁ…こんなん見たこと無い。

ちなみに皮はメークインより剥きやすかったけど、
13個も剥いたら嫌になったわ(;´д`)
腰に負担がかかりそうやったんで、
椅子に座って楽な姿勢で剥いたけど。


17-11-06_11.jpg
3個だけスライスした。
そう、アレを作る為に( *´艸`)


17-11-06_12.jpg
ジュワ~~~~~


自家製ポテトチップス
自家製ポテトチップスの完成♪


自家製ポテトチップス
味付けは岩塩とコンソメ。

煮込みハンバーグ。

2017年11月06日(月)17:52 *
タグ: 炊事
6日は煮込みハンバーグをするよ!って3日ぐらい前から告知してた。
ホワイトボードにも書いといたんやけど、
『 ハバーグ 』が『 ハバーグ 』になってるのには、
旦那も妹も気付かんかったみたいやけど(笑)


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今日のラインナップ。
書いとかんと頭で整理が出来んので


買い物に行く前に、コンビニに寄って肉まん食べてたら、
妹からメール(LINE)があって、今から帰る、と。
ちょ!待って!今日は17時半までって言うてたやん?!
ちなみに、その時、15時半ごろ。

大急ぎで買い物して帰って来たら、
具合の悪そうな妹が出迎えてくれた。
昨夜から風邪っぽい咳き込み方してたもんなぁ…


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「寝る、寝ながら待つ」って言うんで、
急いで準備に取り掛かった。


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最初に煮込みハンバーグの準備。
ハンバーグ捏ねるの楽しすぎ( *´艸`)


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一般的なスーパーで買うより、かなりお買い得な、
とろけるスライスチーズを入れてやる~♪


17-11-06_07.jpg
母が作ってた作り方は、玉ねぎを炒めず混ぜて捏ねるやり方。
そのやり方に疑問を抱いたことは無いし、
炒めるやり方があることに驚いた。
極力手間を掛けずにやりたいから、
炒めると言う一手間は面倒でしかない(苦笑)


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何だか、この段階で既に美味しそう(笑)


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ソースも手作り、なんてことはやらん、手間やから。
それに市販ソースの方が失敗率が下がってエェやん?(苦笑)

ある意味、嫌がらせ。

2017年11月04日(土)03:54 *
タグ: 炊事 食べ物
旦那のお弁当を作るついでに、
妹の朝ご飯用の玉子焼きを焼く時がある。
で、今日もついでに焼いた。


17-11-04_03.jpg
晩ご飯の残りのニンニクの芽の豚肉巻きと、
手抜きホウレン草のゴマ和えと、玉子焼き。

きっと、オカズたっぷりでビックリするやろな~
きっと、ご飯が足らんくなるやろな~
これって、ある意味、嫌がらせやろな~
って思いながら、ニヨニヨしながら盛り付けた(* ̄m ̄)

スープカレーと。

2017年11月03日(金)23:58 *
今夜はスープカレー♪


17-11-03_05.jpg
2種類売られてたんで、1個ずつ買って食べ比べ。


17-11-03_06.jpg
ちなみにどっちも食べたことがある。


【参考記事】
 2012年7月31日 スープカレー。
 2013年4月20日 2度目のスープカレー。
 2016年9月22日 マジックスパイス。


17-11-03_07.jpg
ウチが選んだのは、スープカリーの匠。
実は見た目ほど辛くない。


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旦那はマジックスパイスをチョイス。
後から入れる香辛料の袋が2種類あるんやけど、
1つも入れんかったら、ただの野菜スープ(笑)
でも1つ目だけでも結構辛いから、2つ目入れず。


17-11-03_10.jpg
それと、前回好評やったアレ( *´艸`)


17-11-03_09.jpg
ニンニクの芽の豚肉巻き。
これ、きっと誰が作っても美味いと思うよ(苦笑)

台風と言えば。

2017年10月22日(日)18:35 *
タグ: 台風 炊事
台風と言えばコロッケよね~♪


17-10-22_07.jpg
先日買ったジャガイモを使い切る為に、
思い切ってコロッケを作ることにした。


17-10-22_08.jpg
実はコロッケを作ったことが無いんよね~
ま、何とかなるやろ(苦笑)


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ミンチの代わりに豚バラを細かくしたものを入れる。


17-10-22_10.jpg
そう言えば先日、ジャガイモを買った時にこれも買ったっけ。
よーし、ジャーマンポテトコロッケにするぞ~!


17-10-22_11.jpg
具材とジャーマンポテトの素を混ぜたところ。
マッシャーで潰そうにもメークインが硬くて硬くて。
なので、ゴロゴロの食感を味わう方向に転換(苦笑)


17-10-22_12.jpg
全部草履型じゃ~面白くないんで、
ボールコロッケと三角コロッケも作った( *´艸`)

後は2人が帰って来たら揚げるだけ。
あ、そう言えば、味見してないわ(ノ∀`)

今夜はカレー♪

2017年10月12日(木)18:56 *
タグ: 炊事 カレー
昨日から、今晩はカレーを作ると決めてたんで、
ウチはジャガイモとタマネギの皮を剥いた。


17-10-12_05.jpg
メインは妹にやってもらう。
その方がハズレが無いし~♪


17-10-12_06.jpg
贅沢にも、チキンカツを添えることになった


トップバリュ(ベストプライス)のカレー
使ったカレーのルゥは、この2つ。
妹は辛くても平気やけど、うちらが辛いのアカンから、
中辛1箱、辛口半分を入れようって話やった。

何だかんだで両方とも全部入れた結果、
スパイシーな(辛い)カレーが出来上がった


17-10-12_07.jpg
チキンカツが最高に美味い!!

でもカレーが辛くて辛くて(;´д`)
なので、ウチは生卵を入れて対応。
旦那は生卵はNGなんで、そのまま食べはった。

辛くても美味しかったんで、
翌日、職場でも食べることにした。
職場でチキンカツカレーなんで贅沢すぎ~♪

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