新・関西風味おべでれや!
~北摂のオバハンの日常~
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今年は早い?!

2017年10月28日(土)23:13 *
タグ: きりたんぽ
数日前に届いた葉書に、きりたんぽを送って下さると書いてあった。
年に一度の贅沢が楽しみでしゃーない
けど、今年は早くない?!


17-10-28_01.jpg
とゆーわけで、今年もきりたんぽセットが届きました~♪


鍋奉行は、もちろん旦那。
旦那は仕事なんで、帰りを待つ。


17-10-28_02.jpg
今年は舞茸と白葱を買い足した。
せりも売ってるよ~って言われたけど、
個人的にノーサンキュー。 ←味と香りが苦手。


17-10-28_03.jpg
旦那がせっせとアク取りしてるところ。

比内鶏スープは2倍に薄めるって書いてあったけど、
去年、薄く感じたんで、今年は2倍未満にした。
(スープ380gに対して、水350mlにした)

「(比内鶏)がちっちゃくなってない?」
「それ、去年も言うてたけど、なってないよ」
「そうやっけ…」
旦那、来年も言いそう(笑)


17-10-28_04.jpg
ウチの采配、ナイス!
水少なめで丁度良かった!


ラーメン鍋。

2017年01月20日(金)22:56 *
タグ: 宅ラー
そろそろも飽きてきつつある今日この頃。
色んなの素が売られてるけど、何でもエェわけやない。
豆乳系は夫婦揃って苦手やし。


たまには家にあるもので何とかしてみよう、
ってことで、今日買って来たのはモヤシのみ。
だって白菜は高くて買う気がせんかったのよ(´・ω・`)
で、豚肉とソバとホウレン草は冷凍保存してたものを使った。
スープのベースは創味シャンタンで、少しだけ薄口醤油を入れた。

味覇(ウェイパァー)を使ってた時期もあるけど、今は創味シャンタン。
大人の事情を詳しく知ったのは、たった今なのでした(苦笑)
詳しくは各自でお調べ下さい、ってことで割愛。



そんで、今日はバドワイザーなんぞを嗜む。

手作りイイネ!

2017年01月09日(月)22:20 *
タグ:
今日はお鍋であったまろ♪


白菜、鶏肉、豚肉、餅巾着という、シンプルな鍋。



餅巾着は自家製やけど、材料は市販の既製品。
スライス餅を中に入れてるんで、
柔らかくなるのが早くてイイネ!

今夜はお鍋。

2016年12月29日(木)22:29 *
タグ: 炊事
前日に旦那と妹に食べたい物を聞いておきながら、
買い物に行ったら遥か彼方に忘れ去られてしまい、
準備段階で思い出したという有様…すまん!(苦笑)


シチューって言われてたのにお鍋になった晩ご飯。
鍋スープが激安やったんで、シチューが遥か彼方へ(苦笑)
画像の奥がうちら夫婦の分、手前のが妹の分。
晩ご飯は別々に食べるんで分けて作った。



買い忘れて妹に買って来て貰ったんやけど、
塩鍋にちくわぶはイマイチやった(ノ∀`)

今年も頂きました♪

2016年12月08日(木)23:48 *
タグ: きりたんぽ
今年は中々来ないねぇ、なんて言うぐらいに恒例化してるアレ。
好意で送って下さってるのに、待ち侘びるとは何事か(苦笑)
でも、待たずには居られんのよねぇ(´ω`)

前日にお歳暮のお礼を兼ねた葉書が届いて、
じゃあ、明日には来るね♪とテンション上がりまくり( *´艸`)



思った通り、葉書が届いた翌日にキタ━━━(゜∀゜)━━━!



今回もキッチリ、レシピを見ながら作りま~す♪
も・ち・ろ・ん、旦那さまが(笑)
ウチは材料を切るだけ(*´з`)~♪



まずは出汁と比内鶏と入れて火にかける。



煮立ってきたら、糸コン、マイタケ、ゴボウを入れる。
(ゴボウは写真撮り忘れ)



次にネギ。



主役のきりたんぽを入れて、



最後にセリ。



んまい!!
お腹いっぱいでもまだ食べたい。
無理やけど(苦笑)



残りの角煮も食べ切ったった!

【今までのたんぽ鍋の記事→たんぽ鍋

鍋奉行はいらっしゃいませんかっ!!

2016年11月10日(木)23:56 *
タグ: 家族
仕事の合間に妹に、今晩の晩ご飯は何にするか聞いたら、
まだ決まってない(決めてない)って言うんで、
鍋でもどお?って誘ってみたらOKやったんで、
久々に3人で晩ご飯を食べることにした。


美味しそうな味噌鍋が出来上がる予定やったのに、
モツを入れたからか、見た目イマイチな鍋になった(苦笑)
まぁ、味は美味しかったんで無問題(・∀・)b



食欲はある。

2016年10月10日(月)23:23 *
タグ:
微熱で体調不良でも食欲はあったんで、
旦那にお願いしてアレコレ買って来て貰った。


とゆーわけで、今季初の鍋で、スープは鍋の素。
思ってた通りのものを買って来てくれたから嬉しい♡

うどんとお肉は冷凍してたものを入れただけ。
何か足らんな~と思って、冷凍のホウレン草も入れてみた。
身も心もポッカポカ~♪

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