新・関西風味おべでれや!
~北摂のオバハンの日常~
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1人タコパ。

2018年02月17日(土)17:42 *
小腹が空いたんで、近所のスーパーに買い出しに行った。
たこ焼きを買おう思って手に取ったけど、
作った方が安いし、たくさん食べれるやん?
なので、材料を買って、作ることにした。


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買って来たのは、刻み紅ショウガとコンニャクとメリケン粉。
キャベツとタマゴは家にあったんで。


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まずはキャベツをフードカッターで刻む。


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刻んだキャベツにショウガを入れる。


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生地はメリケン粉(薄力粉)とタマゴとダシの素。
水の量は混ぜてる時の感覚で足していくんで、
その時によって固さが違ったりする。


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いやー、1人タコパ、楽しいわ(笑)


自家製たこ焼き
1回目が出来たんで、食べながら2回目を焼く。


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3回目は醤油焼き。
香ばしいニオイがたまらんね~


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3回目を焼き終える頃、妹が帰って来た。
お土産を携えて( *´艸`)
やっぱり、たこ焼きにはビールよね!

許容量超えたッ!

2018年01月26日(金)02:20 *
断水したら、それはそれで大変やけど、
でも止まったのが電気やなくて良かったわ~
この時期に停電したらやばいよね


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冷えた体には温かい鍋。
今年は高級食材化してる白菜を入れちゃう


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カセットコンロを使って鍋をしたからか、
結露が凄すぎて、許容量を超えた模様
やっぱり、こまめに拭くのが効果的?!

ちなみに、普段は台所のガスコンロで作っておいて、
出来上がってから部屋で鍋敷きを敷いて鍋を置いてる。
カセットコンロで温めながら食べると部屋が暖まってエェんやけど、
結露のことを考えると躊躇するわ

え?ケチャップやないの?!

2018年01月20日(土)23:50 *
タグ: 炊事 食べ物
年に数回、ホンマに限られた時だけ、
パッ  と晩ご飯が浮かぶ時がある。
今日がそんな時やったかも知れん。


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ワンプレートにしてみた~♪


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汁物はコンソメスープ。
洋風でも、お椀で食べるのが我が家流(笑)

これが限界?

2018年01月18日(木)23:24 *
タグ: 食べ物
懲りずに、とろとろ湯豆腐に挑戦した。→ とろとろ湯豆腐。


17-01-18_08.jpg
今度は何度もレシピを見ながら。


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で、10分以上煮込んでみたけど、
思ってたトロトロ具合とは程遠い。
それでも通常の湯豆腐よりは柔らかいけど。
こういうモンなのかねー?

とろとろ湯豆腐。

2018年01月10日(水)20:39 *
タグ: 食べ物
イソフラバーな妹に対して、
うちら夫婦はイソフラボンを好まず、
豆腐や豆乳は積極的に取り入れない。

先日も久々に家で焼き肉(鉄板焼き)をした時に、
厚揚げを焼いて食べたんやけど、
残りは妹に食べて貰おう!と、意見が一致。
たまーに厚揚げが食べたくなる時もあるけど、
たまに(年イチぐらい)でいいし、少しだけでいい。


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そんなうちら夫婦が、湯豆腐を食べることになった。
というのも、先日見た番組でやってた湯豆腐が美味しそうやったから。


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重曹で仕上げてトロトロにさせるというもの。
トロトロ具合を実感してみたかったから(苦笑)

残念ながら、想像してたのとは違ったけど、
野菜が高い今年の冬は、湯豆腐もいいかも知れない、と。


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湯豆腐だけでは物足らんので、
久々にニンニクの芽フライを作った。


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妹にはエノベーを作って貰った。
安定の美味さやわ~♪

作りすぎた。

2018年01月01日(月)23:56 *
今日は旦那は早出出勤やったんやけど、
忙しくて定刻には上がれんかったようで、
「初残業したわ…」と言いながら帰って行った。
(上がってからウチの持ち場に寄って貰った)
そんなウチも新年早々に残業する羽目になり、
大急ぎで帰って、大急ぎで晩ご飯(お雑煮)の用意をした


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いかん、作りすぎた
まぁ、明日は休みやし、明日の分ってことで(苦笑)


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今回は大根が無い以外は変わりなし。
(金時人参、小芋、鶏モモ肉、水菜、餅)

我ながら美味しいのが出来たと思う。
料理の腕が上がったかな?


今回も旦那の実家からお餅や皮内鶏スープが届かんかったんで、
市販の出汁の素+市販の薄口醤油で作った。
お餅も市販の1番安いやつを買った。
年末恒例のお荷物制度(?)は廃止されたんかしら。
嶽きみきりたんぽを送っても貰ってるし、ねぇ。

今年は豪勢に!

2017年12月31日(日)22:49 *
今年も31日まで仕事。
最初に出来上がったシフトの予定では、
20時上がりやったのが、最終的に21時上がりに

それならそれでしゃーないんやけど、
何だかんだでサクッと上がれんくて、
大急ぎで帰って、晩ご飯の仕込みをした(;´д`)


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年越しそばと、炊き込みご飯。

今年の年越しそばは豪勢に具沢山!
お揚げさん、てんぷら、かしわ、かまぼこ。
そばもスーパーで売られてる袋入りのやなくて、
ちゃんと(?)茹でるやつ。

炊き込みご飯の具は去年と同じ、
山菜ミックスとうす揚げとかしわ。

どっちも我ながら、かなり美味しかった!
お腹ペコペコやったのもあるけど(苦笑)

人ごみで商品見えず。

2017年12月24日(日)22:43 *
今日は旦那と一緒に休み。
サッカーを観に行く予定が無くなって、
エキスポシティのクリスマスマーケットを見に行こう!
って言うてたんやけど、天気が悪そうやったんで中止。

でも予約してたケーキは取りに行かんとアカンので、
しゃーなしに勤め先の店舗に行ったら、
想像以上の人の多さに辟易して帰って来た

そんなに広くない店舗内でカートが渋滞しとるし、
チキンレッグを買おうと思ったけど、人が多過ぎて
その中に入って行く勇気も気力もなく、
適当に買い物を済ませて、さっさと撤収した。



17-12-24_04.jpg
妹が買って来たローストビーフを貰った。
どうも有り難う!


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適当に買ったチキンのセットは、去年と同じものやった(笑)


17-12-24_06.jpg
クリスマスと言えばケーキ、チキンよりもケーキ。
食べ物よりもしっかり吟味してケーキを選ぶ(笑)


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概ね毎年仮面ライダーのケーキにしてるけど、今年はチョコケーキにした。
仮面ライダーのオマケに惹かれんかったんで(苦笑)
削ったチョコが濃厚で美味かった~♪
残りは明日、また食べよう

ツバスのお造り。

2017年12月19日(火)23:31 *
タグ: 食べ物
妹がLINEで「ツバスのお造りを食べる?」って聞いてきたんで、
「食べたい!」と返答。←ツバス好き♡

ご丁寧に、ツバスの説明リンク付き。
ツバス(つばす)とは - コトバンク


うん、ツバスぐらいは知ってるから。


ブリ系の魚は好きやしね。
ベストは生(お造り)やけど、煮ても焼いても好き。


17-12-19_11.jpg
画像も添付されてて、どうやら自分で捌いたっぽい。
ウチにはマネ出来んし、する気も無い。


17-12-19_12.jpg
身がプリップリで、脂も乗ってて美味い!
ご馳走様でした~♪


余談やけど。
『 お造り 』って関西での言い方なんやね。
全国的(?)には『 お刺身 』なんやっけ。

意外と美味い。

2017年12月17日(日)23:36 *
タグ: 食べ物 カレー
ちょっと前に業務スーパーで買ったカレーが今日の晩ご飯。


17-12-17_01.jpg
旦那はコロッケ乗せ、ウチは生卵入り。
ちなみに我が家のご飯は雑穀(12穀)入り。

業務スーパーで4袋入りのレトルトを買ったんやけど、
1袋ではちょっと少ない気がするんで、3袋を分けたら多かった(苦笑)
(ちなみに1袋170g)

レトルトを開けた瞬間に美味しそうなニオイがして、
これは!?と思いながら食べたら、案の定美味い!
カレーって似たようなニオイやけど、
美味しいカレーのニオイって違うよね?
また同じのが売られてたら買おっと( *´艸`)

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