新・関西風味おべでれや!
~北摂のオバハンの日常~
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史上最安値。

2016年09月30日(金)23:50 *
タグ: 誕生日 ケーキ
誕生日ケーキは恒例の棒ケーキにしようと思ってたんやけど、
金曜日やのにケーキバイキングをやってたんで、それにした( *´艸`)
(通常は毎月最初の土日にやってる)


旦那に選んで貰ったんやけど、概ねいつも通り。
今までで1番やっすいバースデーケーキ(笑)

ちなみに晩ご飯は妹に買って貰ったたこ焼き。(写真無し)
誕生日やから、好きな物、食べたい物を食べたかったのよ。
値段もたいした問題やないし、祝ってくれる人が居ればそれで充分(´∀`)

おやつドッサリ♪

2016年09月29日(木)17:09 *
尼崎の商店街にお菓子屋さんがあったんで、
父におやつをたくさん買って貰った(*´∀`*)


地味に重くて持ち歩くのが憂鬱やった(苦笑)

海鮮の居酒屋。

2016年09月29日(木)12:14 *
どて焼きが美味しいと、父と妹が絶賛してる居酒屋に行ったけど、
今日もシャッターが閉まってて休みっぽい。
いつになったらどて焼き食べれるん?(´・ω・`)

【参考記事】 どて焼きは~?

なので、今日もしょうがなく別の店へ…
で、24時間営業の海鮮居酒屋に行った。


鮪のカマに妹ご満悦。



海鮮も悪くは無いけど、やっぱり肉っ気も欲しい(´ω`)
とゆーことで、厚切りベーコンを注文してみた。
各テーブルにあるコレで焼いて食べるらしい。



珍しいのでホタテの酒蒸しも注文してみた。
タレを出されたんで付けて食べてみたら胡麻油やった。
ホタテと胡麻油って意外と合うんやね~

今日も食事をしに尼崎へ。

2016年09月29日(木)11:16 *
タグ: お出掛け
今日も阪神電車で尼崎へ~


電車内はガラガラで座りたい放題。



なので、向かい側に座って父と妹を激写。
笑えるぐらいに顔の作りはソックリやけど、デカい顔は母譲り。
大きさも父に似たら小顔やったのに(苦笑)

増水中。

2016年09月29日(木)10:58 *
タグ: お出掛け
今日は父と会う約束をしてて、ウチも連れ出された。
父と合流して伯母さんのお見舞いに行った後、
歩いて駅まで向かってる途中に撮った神崎川。


濁った川の水が増水してた。

高所恐怖症な妹は、極力川を見ないように、車道側を歩かはる。
ウチは乗り出して川を見たり、写真を撮ったり。
そんなウチを見てるだけでお腹がキュゥ~ッてなるらしい(笑)

今日はお出掛け。

2016年09月29日(木)09:07 *
タグ: お出掛け
絶賛工事中のJR茨木駅。


古き良き、昔の改札への長い階段は取り除かれたっぽい。
新しい階段とエスカレーターを作ってるんかな?




9月1日に撮った写真ではこんな感じやったけど、



今日撮ったらかなりキレイになってた。

栗ペーストも作ってみた。

2016年09月29日(木)03:10 *
渋皮を取ってる時に、次の茹でには耐えられそうに無い、
形の崩れた栗を別ボゥルに分けとくようにした。


ボゥルに分けつつ、つまみ食いしつつ(笑)



鬼皮を剥き終えた時には結構な量になってた。



ある程度潰してからガムシロップで甘みを付け、
シリコンスチーマーでレンチンして柔らかくしてから裏ごしをした。
途中で嫌になったけど、やめるわけにはいかん(苦笑)



最初は潰しただけのペーストにしようかと思ったけど、
やっぱり裏ごしするのが一番舌触りがいいと思って。
プリンに乗せて食べようかと思ったけど、
どちらかと言うと栗きんとんっぽいので、
そのまま、おやつとして食べよかな( *´艸`)

渋皮煮を作ろう!②

2016年09月29日(木)03:02 *
タグ: 炊事
色んなサイトをや記事を参考にしながら、
重曹要らずの渋皮煮作りを始めたウチ。
もちろん、上手くいくとは思ってない(苦笑)


まずは1回目。
沸騰したら5分間茹でる。



ここから渋皮を丁寧に落としていく作業。
指の腹や手の平で優しく撫でるように擦る。



2回目の茹でるのと擦るのを終えたところ。
かなりツルンとしてて、そのまま食べれそうな気がした(笑)



砂糖と塩を適当にブチ込んで煮る。



15分ほど煮込んだら、何となく渋皮煮っぽい(笑)
試しに食べてみたら渋皮も柔らかくなってた。
ただ、渋皮と言うだけあって、ちょっと渋い(苦笑)
もうちょっと砂糖と塩を入れて、再度煮込んでみよーっと。

渋皮煮を作ろう!①

2016年09月29日(木)00:50 *
タグ: 炊事
とりあえず栗を茹でてみたものの…


鬼皮(硬い表面の皮)を剥いてみたらこんな感じ。
もっと、スルッと、ツルンと剥けると思ってた( ̄- ̄;)



いくつか剥いてみて、これはいっそ、
渋皮煮にした方がイインジャネ?という結論に達した。



茹でる前に切り込みを入れといたんで、
そこから鬼皮を剥いたんやけど、
爪を切った直後で思うように鬼皮を摘めず、
指と爪の間がジワジワと痛くなってきた(;´д`)
(深爪をした時のような痛み)



虫が出てきたらどうしよう
って思いながら剥いてたんやけど、
幸い1匹も見かけんかった(´-ω-)=з



茹でても硬いなんて、鬼皮を舐めてました(苦笑)



色と言い、産毛っぽいのと言い、 何 か を彷彿とさせるけど、
極力考えんように、他のことを考えるようにして剥いた(苦笑)



何とか全部、剥き終わった(;´д`)



終わった頃には右手の人差し指と左の親指がヤラれて何をしても痛い。
ペンチを使って剥けば良かったかなぁ(苦笑)

初・圧力鍋。

2016年09月28日(水)17:11 *
タグ: 炊事
旦那の実家から送って貰ったモノで、
配達票に『 ビン 』と書かれてたのは…


栗の渋皮煮、らしい。(お母さんからの手紙に書いてあった)



渋皮煮?と思いながら食べてみたら、何となくすっぱい。
しかも何だか舌がピリピリする…これアカンやつや!
旦那のお母さんが作って送ってくれはったんやけど、
保存状態がよろしくなかったのか傷んでた(´・ω・`)



渋皮煮だけでなく、未加工の栗も送って下さった。



1個1個がデカい(゜◇゜)



とりあえず洗ってみた。

何を作るにしても、一旦茹でた方がエェよね、ってことで、
人生初の、圧力鍋で茹でることにした。



職場の人に頂いて、食器棚の上に置いたままやった圧力鍋。



奥さん、ピッカピカですよ~!(笑)



説明書を読みながら、恐る恐るやってみた。



あっという間に茹で上がった!
さすが、圧力鍋!!(゜∀゜)

さて、ここからどうしよう…

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